lunedì 12 marzo 2018

Pasqua

Passione e Resurrezione
Un uovo, simbolo di rinascita.

Rosso, per la passione di Cristo.

 Per ricordare il calvario fatto di agonia e sofferenza che l'ho ha portato a macchiare con il suo sangue le pietre lungo la strada per la crocifissione.
Questo ingrediente, un uovo sodo rosso si trova nella Titola Triestina, avvolto in una pasta dolce che vuole rappresentare i chiodi della crocifissione.

 La Pasqua è il tema in comune con il gruppo di Progetto Blog, di questo mese. Personalmente avrei preferito disegnare e affrontare semplicemente un alimento, ed invece ha vinto una festa religiosa, che festeggiavo quando ero piccola.
In realtà dopo il primo rifiuto ho affrontato l'argomento, mi sono connessa con la mia parte dei ricordi e mi sono vista a casa di mia nonna a fine pranzo  alla ricerca delle mandorle ricoperte di glassa sulla classica Colomba di Pasqua. La pasta del dolce non mi interessava, ma la frutta secca decorativa si, ricordo la mia mano che furtivamente cercava le mandorle ed il gusto speciale è ancora vivido.

 La colomba è un dolce che ha le radici in una leggenda Longobarda, viene utilizzata per il periodo Pasquale come simbolo di rinascita. Nella Genesi Noè mandò una colomba per vedere se le acque si fossero ritirate ed essa ritornò con un ramoscello di ulivo, la terra era riemersa e attendeva una nuova civiltà.
E' la Motta che negli anni '30 propose il dolce che noi conosciamo e che ebbe un grande successo.
Pagina dedicata alla colomba, questa è la prima ed è più composta e tranquillina.
Quando mi diverto e sono di buon umore, mi lascio andare e faccio FREE STYLE (significa: tecnica liberissima è valido tutto) Consiglierei di inserire nelle Titole un uovo di cioccolata ricoperto di zucchero colorato in rosso e magari anche una piccola sorpresa. L'uovo sodo tradizionale va sostituito troppo Vintage, un tocco di innovazione ci sta.

Pagina dedicata alle Titole Triestine, di questo dolce tradizionale della mia città, da piccola mangiavo la pasta dolce, l'idea di mangiare subito dopo l'uovo sodo era per me un abbinamento impossibile.

Pasqua assieme all'Evento di #PROGETTO Blog, troverete food, travel e consigli pratici.

IDEE PER IL PIC NIC
Torta salata con il risotto avanzato di Cucinare le stagioni
Muffin e plumcake per il pic nic di Pasquetta di Maison Lizia
Pizza di Pasqua al formaggio di Il piatto del giorno  
Crescia marchigiana al formaggio di Sano Bio Gluten Free
Noi abbiamo inventato lo sfiziovetto!! di Le cene del giovedì
PRIMI PIATTI
DOLCI ... ANCHE TIPICI
Crostata vegana cioccolatosa di Cucina & tentazioni
VIAGGI E GITE FUORI PORTA

SICUREZZA IN CUCINA

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mercoledì 28 febbraio 2018

Gennaio e Febbraio

Elementi Naturali

Quando mi trovo in mezzo alla natura, trovo spesso elementi naturali da raccogliere e portare a casa. Morti, secchi; foglie, piume, ma anche pietre che trovo interessanti. Quando decido di raccogliere e portare con me quell'elemento è perché trovo quel soggetto molto interessante, un piccolo tesoro. Ho iniziato una raccolta disegnata, per vivere in modo più intenso le forme che hanno catturato la mia attenzione.
Inizio questa raccolta con Gennaio e Febbraio, si trasformerà e crescerà di mese in mese.

Gennaio

Una foglia di quercia secca, nel Carso triestino i sentieri sono tappezzati di questa foglia sembra che non ci siano altri tipi di albero. Sono le ultime foglie a cadere dagli alberi, sono tenaci non sono tutte a terra, in gennaio si possono vedere ancora sui rami di quest'albero forte e affascinante.



Febbraio

Ultime piccole raccolte sono delle piante selvatiche a me sconosciute.
Sono dei scheletri che prima erano fiori, che hanno avuto i semi e che ora regalano ai miei occhi geometrie essenziali e semplici.



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lunedì 12 febbraio 2018

San Valentino


14 Febbraio 2000/2018

Le pagine del mio diario illustrato per la giornata degli innamorati, diventano molto personali. Una spaghetti aglio, olio e peperoncino è il primo piatto che ho cucinato per il mio amor, il nostro anniversario amoroso lo festeggiamo per San Valentino. Anche se il giorno esatto sarebbe il 16 Febbraio.

Max fu un po' stupito da questa cena spartana, me la confidato poco tempo fa. Io ho scelto questa semplice ricetta perché volevo farmi conoscere immediatamente per quella che sono, ho voluto proporre una pasta che mi piace moltissimo, semplice da fare. Io non ho tempo di cucinare e prediligo una cucina semplice e veloce era dannoso per me preparare un piatto elaborato da mille e una notte e non poter sostenere a lungo la parte della brava cuoca o della casalinga perfetta che non sono.

Questo post partecipa all'ingrediente in comune di Progetto Blog, quindi troverete molte ricette prelibate realizzate da Food blogger veramente speciali che partecipano a questo evento con cadenza mensile, sono l'anima di questo evento. Non ci sono solo ricette, ci sono consigli sulla conservazione degli alimenti ed altri argomenti sempre in relazione all'ingrediente in comune di Febbraio.




L'INGREDIENTE IN COMUNE


San Valentino

PRIMI PIATTI
DOLCE
Muffin con panna montata e fragole di Il piatto del giorno
Torta Foresta Nera di Ladies are baking
Crostata di pere e nutella di Segreti di mamma
Mousse extracioccolato con avocado di Sanobioglutenfree


RICETTE VEGANE
San Valentino sano e vegano! di Le cene del giovedì
SALUTE E BENESSERE

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